カッテージチーズ応用編1【低脂肪】

先日作ったカッテージチーズ。 使い方はいろいろ考えられますが、こんなものを作ってみました。 カッテージチーズに、パルミジャーノとすだちの皮をすり下ろしたものをかけてみました。黒いのはブラックペッパーです。実はチーズ自体を…

モロヘイヤのポタージュ【低脂肪】

相変わらず暑い日が続いています。 この暑さの中で、最近ハマっているのがモロヘイヤ。 これまで、あまり使うことはなかったのですが、実はとっても栄養豊富で、夏バテにも効果的なのですね。 ホウレンソウやニンジンと比べても、栄養…

バジルソース応用編【ノンオイル・低脂肪】

先日作ったバジルソース。 まずはハモの湯引きに。 赤い方はトマトソースです。 トマトとたまねぎ、ニンニクをフードプロセッサーでつぶし、塩こしょうをするだけの簡単ソース。イタリアンパセリを混ぜています。 そして、次は、念願…

バジルソース【ノンオイル・低脂肪】

産直市でレジ袋いっぱいのバジルを見つけました。 バジルは、買うと少量で結構なお値段なので、とても手が出なかったのですが・・・ ついに、念願の低脂肪ノンオイルバジルソースに挑戦することができました! フードプロセッサーに、…