柚香のカッテージチーズ

すだちよりもまろやかな酸味で、柚子よりもすっきりしている柚香で、いつものカッテージチーズを作りました。 まだほんのり温かい、できたてホヤホヤのチーズは、脳天からとろける美味しさです^-^) レモン、すだち、ゆこう、柚子な…

ラ・フランスのコンポート【低脂肪・スイーツ】

とても簡単な無脂肪・低脂肪スイーツです。 ラ・フランスの皮を剥いて鍋に入れ、 グラニュー糖と白ワイン、レモン汁を入れて煮るだけです。 りんごなどもいいですね。 お安いものや、日が経ってしまったで十分なので、 白ワインだけ…

レモンのムース【低脂肪・スイーツ】

前に作ったいちごのムースをアレンジして、レモンにしてみました。 酸味がマイルドな地元の国産レモンで、さわやかな一品に。 甘みははちみつにしました。 TOP

ティラミス【低脂肪】

低脂肪ココアパウダーと水切りヨーグルトで作る、超低脂肪なティラミス。 チョコレートからカカオバターを除いたココアパウダーは、それだけでもかなりの脂肪カットになりますが、通常のココアパウダーは脂肪分22-24%程度。量にも…

いちごのパウンド風ケーキ【低脂肪】

驚異的な安さのいちごが手に入ったので、半分をジャムにして、残りの半分でケーキを作りました。今回はパウンドケーキ風に。甘味にはメープルシュガーを使い、ラズベリーのリキュールも少々入れたら、大人の味になりました。 レシピはこ…