チンゲンサイとりんごのジュース

チンゲンザイをジュースにして飲むというのは、意外な感じがすると思いますが、案外美味しいです。ちょっと苦味があるので、さすがにチンゲンザイだけではきついと思いますが、りんごとレモン少々、それにはちみつを少し入れて甘味を加え…

トマトと無脂肪ヨーグルトのジュース

トマトと無脂肪ヨーグルトにはちみつを少々入れて、ミキサーにかけるだけの簡単ジュースです。 トマトの効能については、次々と新しい発見がなされていますね。それだけ身体に良いということでしょう。基本的には、ビタミンA、C、カリ…

バジルのパン【ノンバター・低脂肪】

たまたまハーブが余ったときに、いつものパンに混ぜて焼いてみたら美味しかったので、それ以来、いろいろ試しています。エルブ・ド・プロヴァンスなどもやってみましたが、圧倒的に香りが良いのはバジルですね。 いつもの全粒粉の割合を…

りんごと生姜のジュース

朝から果物を使ったジュースを作って飲むと、とてもスッキリとした気分になります。とくにこの時期、睡眠中に乾いた身体に、ビタミンCが染み込んでいくのが分かります。 「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言い伝えられるりんごは…

ノンバタースコーン(アプリコット)【低脂肪】

バターを使わないで作るスコーンです。 スコーンでバターを使わないなんて・・・と思われるでしょうけれど、これが案外いけます。もちろん、サクサク感は足りませんが、世に出回っているスコーンでサクサクしていないものはいくらでもあ…

全粒粉パン(ノンバター)

パンはホームベーカリーで作っています。もちろんバターは使っていません。 我が家では週に2~3回はホームベーカリーを稼動させています。 いつも作る基本のパンは、強力粉に全粒粉を加えたもの。10対3ぐらいの配合です。 食事用…