産直市でレジ袋いっぱいのバジルを見つけました。
バジルは、買うと少量で結構なお値段なので、とても手が出なかったのですが･･･
ついに、念願の低脂肪ノンオイルバジルソースに挑戦することができました！
フードプロセッサーに、バジルの葉とニンニクを
ミキサーやフードプロセッサーに入れて攪拌する。
ここは、通常のバジルソースと同じですね。
問題は、これを何でのばすかです。
普通であれば、オリーヴオイルを使うところですが、
代わりにトマトとしいたけの戻し汁を使いました。
そして塩、パルミジャーノを少々。
なかなかのお味に。
これを何を合わせるかによって、また微調整していくつもりです。