この写真では何かわかりませんが、いつものじゃがいものポタージュにセロリを入れてみました。
以前に長ネギを少し入れたら、意外にもやさしくまろやかなお味になったので、
香味野菜系も合うのではないかと思ったのです。
予想通り、シンプルなじゃがいものポタージュが、ちょっぴりおしゃれになったような味わいで、
なかなか気に入りました。
単体ではポタージュにならない葉物などを使うときには、このように、
じゃがいもと合わせてポタージュにすることが多いですね。
最近、暑さがやわらいだのを通り越して、急に肌寒くなってきました。
こんなときに、家で熱々のポタージュが待っていると、とても嬉しいです。