久しぶりに、フランスの無脂肪・低脂肪食品情報です。 チーズ大国フランスには、なんと無脂肪チーズなるものがあります。数年前には存在しなかったと思うので、最近のヘルシーブームの産物なのでしょう。 上のチーズは、普通のスーパー…
タグ: 離乳食
にんじんのディップ【低脂肪】
にんじんが、とても柔らかくて甘かったので、思いつきで作ってみました。にんじんのピュレとカッテージチーズを少々。ドライトマトの戻し汁で伸ばしました。 色もきれいで、とてもナチュラルな味になりました。離乳食としてもいかがでし…
魚介のリゾット【低脂肪】
最近、すっかり定番メニューになりました。 ドライトマトとポルチーニのだしをとっておけば、パスタと同じぐらい簡単にできてしまうので、時間がないときによく作るようになりました。 本来はチーズたっぷりのリゾット。昔、なんとなく…
セロリとじゃがいものポタージュ【低脂肪】
この写真では何かわかりませんが、いつものじゃがいものポタージュにセロリを入れてみました。 以前に長ネギを少し入れたら、意外にもやさしくまろやかなお味になったので、 香味野菜系も合うのではないかと思ったのです。 予想通り、…
カスタードプリン【低脂肪】
無脂肪乳で作るプリンです。 普通のカスタードプリンの作り方で、卵を少し減らして無脂肪乳に変えるだけ。十分濃厚ですよ！ ポイントは、甘くしすぎないこと。 私の場合、通常のレシピに書いてある砂糖の量の半分くらいで十分ですね。…
かぼちゃのポタージュ【低脂肪】
栄養豊富な緑黄色野菜、かぼちゃ。 からだに良い多くのビタミン、カリウムなどが含まれています。 とくに有名なのがβカロチンですが、実は実の部分よりも皮の部分に多く含まれているということは、あまり知られていないのではないでし…