いちじくのケーキ

アップしたいお料理も、市販品も、写真も、たくさんあるのですが、なかなか整理できずにおります･･･ いちじくのケーキは、以前にもご紹介しました。 レシピはこちらです。 これは、圧倒的に、メープルシュガーが合います。（メープ…

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魚介のリゾット【低脂肪】

最近、すっかり定番メニューになりました。 ドライトマトとポルチーニのだしをとっておけば、パスタと同じぐらい簡単にできてしまうので、時間がないときによく作るようになりました。 本来はチーズたっぷりのリゾット。昔、なんとなく…

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パティスリー・ポタジエ【低脂肪スイーツ】

東京・中目黒にあるパティスリー・ポタジエに行ってみました。 「世界初の野菜スイーツの専門店」ということで、野菜を使ったケーキやクッキー、ムースなどを作られています。前々から興味があり、一度行ってみたいと思っていました。 …

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セロリとじゃがいものポタージュ【低脂肪】

この写真では何かわかりませんが、いつものじゃがいものポタージュにセロリを入れてみました。 以前に長ネギを少し入れたら、意外にもやさしくまろやかなお味になったので、 香味野菜系も合うのではないかと思ったのです。 予想通り、…

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