久しぶりに、フランスの無脂肪・低脂肪食品情報です。
チーズ大国フランスには、なんと無脂肪チーズなるものがあります。数年前には存在しなかったと思うので、最近のヘルシーブームの産物なのでしょう。
上のチーズは、普通のスーパーでも手に入ります。
Boursinのような感じで、バゲットに塗って食べるのに最適です。
私には十分な味と重みで、美味しいバゲットを買ってきて一緒にいただくのが、フランス滞在時の楽しみのひとつです。
ある日、少し大きなスーパーに行くと、まさにBoursinと同じく、ハーブ入りのものとペッパー入りのものを見つけました！すばらしい。もちろん、早速購入です。小分けになっているのも便利です。
無脂肪チーズ、どのようにして作られるのかは分かりませんが、原材料を見る限り、人工的なものは一切加わっていないようです。不思議ですね。日本にもぜひ入れてほしいものです。
