余ったハーヴの活用法第二弾。今回はディルです。これもソースにしてみました。 私のノンバター、ノンクリームのホワイトソースの基本は、無脂肪乳＋スキムミルク＋薄力粉＋塩こしょう（＋白ワインを使うことも）です。配合を調整するこ…
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鱧のオーヴン焼き、トマトソース【低脂肪】
そろそろ鱧の季節になりますね。 鱧といえば湯引きですが、今回購入したものは「フライ用」と魚屋さんに念を押されてしまい、考えた挙句、オーヴン焼きにすることに。ちょうどほうれん草とトマトがあったので、見た目にもきれいな一皿に…
sonokoその子ミートソース【低脂肪】
「痩せたい人は食べなさい」の名言で知られる鈴木その子さん。 東京・東銀座のsonokoビルにカフェがあり、すべてのメニューがノンオイル調理で提供されていると聞いて早速行ってみましたが、残念ながらカフェは2011年7月に閉…