食事会2016年第1回

食事会2016年第1回 メニューは、 なすとオリーブとバジルのペーストのタルト サーモンとカリフラワーペーストとディルのタルト カッテージチーズと赤パプリカのディップのタルト パープルサラダ オレンジサラダ ホワイトサラ…

なすのディップ【ノンオイル】

以前に作ったなすのペーストの冷たいパスタをディップにしてみました。ハーブは今回はイタリアンパセリです。 見た目に鮮やかな色、というわけではないのですが、しっとりとした大人の味で、ワインにも合いそうです。 TOP

鯖となすのバルサミコ風味パスタ【ノンオイル】

鯖は脂がのっているので敬遠していたのですが、 栄養価に優れていると言われます。 鯖の中でもごまさばは比較的脂質が低い ということで挑戦してみました。 もちろん、なるべくさっぱり食べられるようにということで、 バルサミコ酢…