カリフラワーのポタージュ【低脂肪・ノンクリーム】

最近、スープやジュースにはまっています。

じめじめして何となく調子が上がらないときに、優しく身体に染み込んで、幸せな気分にしてくれます。中でも、カリフラワーのポタージュはお気に入りで、大きなカリフラワーが安くなっていたら、必ず買って作ります。温かいものはホッとなごみますし、今の季節なら冷たくしても美味しいですね。

玉ねぎなどは混ぜないで、カリフラワーと無脂肪乳とブイヨンいうピュアな組み合わせのほうが好みです。野菜の味をストレートに感じることができる気がします。