隼人瓜というものをご存知でしょうか？ 先日、九州で有機野菜を作っておられる方から送っていただきました。 見た目は洋梨のような形です。 これが甘みがあって、生のままサラダにしても美味しく、今まではそうやっていただいていたの…
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カキフライ【低脂肪】
牡蠣の美味しい季節になりました。 やはりこの時期に、カキフライは押さえておきたいですよね。 いつもの通り、牡蠣に衣をつけて、オーヴンシートに並べ、高温（220℃ぐらい）で10分前後焼くだけです。とっても簡単！！！ パン粉…
上新粉デザートのレシピ【低脂肪・スイーツ】
先日ご紹介した上新粉デザートのレシピを公開しました。 こちらからご覧ください。 乳製品や小麦粉のアレルギーをお持ちの方にもお勧めです！ TOP
上新粉の寒天寄せ【低脂肪スイーツ】
近所のお宅でいただいたデザートが美味しくて美味しくて。杏仁豆腐のような、ヨーグルトのような、とても新鮮な、でもどこか懐かしいような、不思議なお味でした。「上新粉を混ぜ混ぜするだけよ！」とうかがい、家で再現を試みてもうまく…
鈴波【低脂肪・外食】
乃木坂の国立新美術館に展覧会を見に行くときに、どこで食事をするか悩みます。 ときどきヴェトナム料理のシクロCYCLOに行っていましたが（こちらもオススメ）、麻布警察署の裏なので、少し歩くのですよね。展覧会を見終わった後な…