余ったハーヴの活用法第二弾。今回はディルです。これもソースにしてみました。 私のノンバター、ノンクリームのホワイトソースの基本は、無脂肪乳＋スキムミルク＋薄力粉＋塩こしょう（＋白ワインを使うことも）です。配合を調整するこ…
カテゴリー: 肉・魚
鱧のオーヴン焼き、トマトソース【低脂肪】
そろそろ鱧の季節になりますね。 鱧といえば湯引きですが、今回購入したものは「フライ用」と魚屋さんに念を押されてしまい、考えた挙句、オーヴン焼きにすることに。ちょうどほうれん草とトマトがあったので、見た目にもきれいな一皿に…