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その他・主菜

かぼちゃのコロッケ【低脂肪】

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買い物に行けなかった日、冷蔵庫の残り物で何か作れないかと･･･ちょうど美味しそうなかぼちゃをいただいていたので、ポテトコロッケの要領でかぼちゃのコロッケを作ってみました。かぼちゃとたまねぎに、鶏ささみ肉をミンチにしたものを入れました。もちろんノンオイルで、揚げるのではなく、オーブンで焼いています。甘味があって、とても良い感じに仕上がりました。ちょっとハマりそうな美味しさです。