フランス | Nonfatlowfat

ジェルブレGerblé【低脂肪・市販品】

たしか一年半前、かなり熱心にフランスのスーパーで低脂肪食品を探したときに、ジェルブレGerbléのシリーズを発見したのだったと思います。帰国後まもなくして、日本の地方都市のスーパーにあるのを見つけて、かなり驚きました。今…

久しぶりに、フランスの無脂肪・低脂肪食品情報です。チーズ大国フランスには、なんと無脂肪チーズなるものがあります。数年前には存在しなかったと思うので、最近のヘルシーブームの産物なのでしょう。上のチーズは、普通のスーパー…

少しご無沙汰してしまいました。久しぶりに、フランスで作ったものをご紹介します。フランスでは、なかなか美味しいイタリアンに出会うことができませんでした。とくに、パスタの茹で加減がまったくなっておらず･･･隣の国なのに、…

フランスで、間食・非常用に持ち歩いていたもののひとつ、低脂肪なパート・ド・フリュイ Pâtes de fruits。フルーツゼリーのようなものですが、フルーツのピュレを使うので、フルーツの味がギュッと濃縮されています。…

フランス滞在中に作ったサラダです。滞在中は、このような袋入りサラダのお世話になることが多いですね。本当は、普通に量り売りで買った方が安いのですが、数種類を混ぜようと思うとかなりの量になってしまいますし、やはり一手間省け…

この料理法を始めてからしぶしぶ諦めていたものの一つにアンチョビがあります。かつてはパスタなどによく使っていました。ですが、オイルにどっぷりと浸かったアンチョビは洗うこともできず、これはもう忘れるしかない、と思っていました…