豆類のなかでも脂質が比較的低いレンズ豆。100gあたりでわずか2gです（乾燥の場合）。 戻し時間が短い（10分ほどでOK）ので、手軽に使えます。 今回はサラダを作りました。ワインにもよく合うはずです。 ＜作り方＞ ・乾燥…
タグ: 豆
レンズ豆の水煮【低脂肪】 Lentilles préparées
豆類の中でも脂質の低いレンズ豆。フランスでは日常的に使われる食材です。 スーパーには水煮の缶詰があり、すぐに料理に使うことができます（私は一応、洗いますが。）ほかに、味つきのものもあるようです。  …