オールブラン【低脂肪】

これまでシリアルを食べる習慣はなかったのですが、栄養バランスのを考えたら案外良いのかもと思い、試してみることにしました。スーパーでいくつか比べてみたのですが、比較的低脂質なものから高脂質なものまで、いろいろあるのですね。…

アンチョビ塩漬け Anchois au sel

この料理法を始めてからしぶしぶ諦めていたものの一つにアンチョビがあります。かつてはパスタなどによく使っていました。ですが、オイルにどっぷりと浸かったアンチョビは洗うこともできず、これはもう忘れるしかない、と思っていました…

羊羹

脂質がほとんどない羊羹は、わたしたちにとって貴重な非常食、携帯食です。 この食事法に慣れていない頃は、常にバックの中に忍ばせ、エネルギーが失われたと感じた時に口にしていました。

sonokoその子ミートソース【低脂肪】

「痩せたい人は食べなさい」の名言で知られる鈴木その子さん。 東京・東銀座のsonokoビルにカフェがあり、すべてのメニューがノンオイル調理で提供されていると聞いて早速行ってみましたが、残念ながらカフェは2011年7月に閉…

レンズ豆の水煮【低脂肪】 Lentilles préparées

豆類の中でも脂質の低いレンズ豆。フランスでは日常的に使われる食材です。   スーパーには水煮の缶詰があり、すぐに料理に使うことができます(私は一応、洗いますが。)ほかに、味つきのものもあるようです。 &nbsp…