ラ・フランスのコンポート【低脂肪・スイーツ】

とても簡単な無脂肪・低脂肪スイーツです。 ラ・フランスの皮を剥いて鍋に入れ、 グラニュー糖と白ワイン、レモン汁を入れて煮るだけです。 りんごなどもいいですね。 お安いものや、日が経ってしまったで十分なので、 白ワインだけ…

ジェルブレGerblé【低脂肪・市販品】

たしか一年半前、かなり熱心にフランスのスーパーで低脂肪食品を探したときに、ジェルブレGerbléのシリーズを発見したのだったと思います。帰国後まもなくして、日本の地方都市のスーパーにあるのを見つけて、かなり驚きました。今…

低脂肪ベーコン

フランスの無脂肪・低脂肪食品情報が続きます。 こちらはベーコン。 これも以前には気がつかなかったのですが、裏返してよく見てみると、ほとんど赤身だけのベーコンがあるのですね。 火を入れてみても、ほとんど油が出ませんでした。…

無脂肪チーズ

久しぶりに、フランスの無脂肪・低脂肪食品情報です。 チーズ大国フランスには、なんと無脂肪チーズなるものがあります。数年前には存在しなかったと思うので、最近のヘルシーブームの産物なのでしょう。 上のチーズは、普通のスーパー…

バジルソース【ノンオイル・低脂肪】

産直市でレジ袋いっぱいのバジルを見つけました。 バジルは、買うと少量で結構なお値段なので、とても手が出なかったのですが・・・ ついに、念願の低脂肪ノンオイルバジルソースに挑戦することができました! フードプロセッサーに、…

トマトのカレー【低脂肪】

大きなズッキーニと茄子、そしてトマトが余っていたので、ラタトゥイユにしようかと思ったのですが、ちょっと目先が変わった夏らしいものを作りたくなりました。 基本の作り方は、こちらと同じです。 今回は、肉を鶏挽肉にして、水は調…