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りんごと生姜のジュース

朝から果物を使ったジュースを作って飲むと、とてもスッキリとした気分になります。とくにこの時期、睡眠中に乾いた身体に、ビタミンCが染み込んでいくのが分かります。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言い伝えられるりんごは、果物の中ではビタミンが多い方ではありませんが、食物繊維やカリウムが豊富で、血糖値の上昇を抑え、糖尿病の予防に効果的だそうです。赤い皮にもポリフェノールが含まれ、動脈硬化の予防に力を発揮するとか。しかも、低カロリーなので、安心してたくさんいただけます。

というわけで、ここでは皮ごと使っています。りんご1/2個とレモン、水、それに、身体を温める生姜を加えてミキサーにかけるだけ。甘いのがお好みの方は、はちみつを少々加えると良いでしょう。